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Découvrez notre sélection de caves à charcuterie qui mettront en valeur tous vos produits d'exception tout en les maintenant parfaitement à température de conservation. Découvrez toutes nos caves à charcuterie ! Combiné de 2 caves à charcuteries jusqu'à 180 kg avec portes coulissantes Capacité : 180 kg CALICE PROFESSIONNEL ACI-CLP210 17418,00 € TTC


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Armoires de séchage charcuterie Retrouvez une sélection cave de séchage de qualité pour professionnels. Que ce soit pour les saucissons suspendus ou sur étagères, cet équipement vous permettra le séchage de saucissons de qualité tout en respectant les normes en vigueur. Nous disposons de nombreux modèles, avec une à deux portes pleines ou vitrées et aux capacités variées.


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Une cave de maturation permet de faire maturer des produits (viande de bœuf, charcuterie ou fromage) dans une armoire réfrigérée dotée d'un système de refroidissement. Comme dans une cave à vin, où le vin vieillit de manière contrôlée, la qualité des viandes est ainsi améliorée.


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Goûtez à la charcuterie, au miel, à l'huile d'olive et aux confitures d'une Corse authentique. Accueil. Ce long affinage en cave à température constante va lui donner son goût parfumé aux arômes de fruits secs.. pendant une semaine entière. Et c'est ce fumage particulier qui va participer à son goût incomparable. Le lonzu est.


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Découvrez notre gamme de caves et vitrines à charcuteries qui vous permettront de conserver vos produits dans les meilleures conditions et de les exposer de la plus belle des manières.


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Le combiné gourmand est conçu pour les épicuriens et les amateurs exigeants qui ne souhaitent pas faire de compromis. Ces combinés vous permettent de rassembler en seul produit une cave à vin, une cave à fromage, une cave à charcuterie, une cave à chocolat, ou encore une cave à cigares. Votre sélection Tous les produits (116)


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Tout comme le vin, le fromage requiert des conditions de conservation bien définies afin de faire évoluer les arômes et de les conserver aussi longtemps que possible. Ces vitrines et caves à fromage vous permettront de conserver et présenter vos fromages dans des conditions optimales. Votre sélection Tous les produits (46) AFFINER VOTRE RECHERCHE


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Maison Pinault est votre charcuterie traiteur à Versailles (78) - Yvelines | Charcuteries artisanales | Traiteur événementiel | Caviste | 01 30 21 11 42. Charcutier - Traiteur - Caviste Pour les particuliers.. Cave à vins à Versailles (78) dans les Yvelines.


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Cave à Charcuterie Epicuriens, ne perdez plus vos jambons et saucissons en les stockant au réfrigérateur où ils se dessècheront et deviendront rapidement inconsommables ! Ces produits nobles nécessitent des conditions bien spécifiques pour être conservés.


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Mon cahier des charge était simple: Avoir une température régulée à plus ou moins 1,5 degrés Avoir une hydrométrie régulée à plus ou moins 3 % Pouvoir stocker plus de 5 kg de viande Être connecté à l'ensemble de mes IOT et avoir un retour sur mon serveur domotique Dépenser moins de 100 € au total… J'ai commencé par chercher un frigo sur lbc.


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DRY AGER® - le N°1 mondial. Achetez en France votre cave de maturation Dry Ager made in Germany. Choisissez la meilleure solution pour maturer le bœuf, le porc, la charcuterie, le poisson et le fromage. Commandez la meilleure cave de maturation à viande en ligne!


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Le Cavisio, une cave à vin sur mesure. Le Cavisio est une solution de cave à vin sur mesure qui prend en compte votre environnement et s'y intègre parfaitement. Cave à vin vitrée, en façade ou sur tous ses côtés, elle offre à votre salle de restaurant ou à votre hôtel l'élégance et l'esthétique transparente qui mettra vos bouteilles en valeur.


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Il s'agit des caves à vin ventilées qui permettent le séchage des salaisons ainsi que des produits fumés. Son taux d'humidité est réglable et sa température constante est proche de celle que l'on recommande la plupart du temps pour affiner le saucisson, la viande fumée et autres salaisons.

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